春季蔬果-番石榴

番石榴（學名：Psidium guajava），為熱帶、亞熱帶水果，原產美洲。
因外型像石榴（即安石榴，屬安石榴科），卻產自外地因而得名。此外，還有多個名稱，包括番稔、番桃、吉卜賽果等。
因其聞上去有一股臭味，故又名雞屎果或雞矢果。[1]
閩南語稱番石榴為菝仔、林菝仔、籃菝仔或籃菝（nâ-po̍at-á），客家語亦作拔仔（po̍at-á），潮汕以木仔稱呼，台灣一般俗寫為芭樂，澳門及珠海一帶舊語又叫作花稔。[2]
金沙江中游乾熱河谷地區稱番石榴為白果或紅心果[3]，文革時期亦有稱為革命果。

番石榴是熱帶喬木或灌木，原產於中美洲墨西哥到南美洲北部，被引入到世界各地的熱帶和亞熱帶地區取果實用來食用。在一些國家，種植、加工和出口番石榴果實形成規模龐大的產業。甜味種糖度高，果肉甜脆，適合鮮食；酸味種可加工製果汁、果醬。尚可鹽漬、甘草漬、製罐、製蜜餞、果乾和製酒；葉片和未熟果曬乾研磨成末，可製成健康食品「菝仔茶」。番石榴已經侵入牧草地和野地，排擠當地植物，部分原因是它能夠生長在各種不同的土壤和氣候。在某些官方排名，番石榴是入侵性最高的物種之一。番石榴可以存活30至40年。