認識四季蔬果
  • 台灣因南北氣候差異與設施農業發達，部分作物全年皆可供應，但「當季」仍以風味最佳、價格穩定為主要依據。
    蔬菜類：高麗菜、空心菜、地瓜葉、青江菜、小白菜、豆芽菜、蔥、香菜等；水果類：芭樂、香蕉、木瓜等。
  • 高山地區（如梨、蔬菜）與平地產期會有約1–2個月差異。
  • 水果產期受氣候（颱風、降雨）影響較大，每年略有浮動。

春季蔬果

🌸 (農曆一～三月)
蔬菜
  • 高麗菜
  • 大頭菜
  • 青椒、彩椒
  • 花椰菜
  • 紅蘿蔔（晚冬延續至春）
  • 洋蔥
  • 甜豆
  • 豌豆
  • 芹菜
  • 萵苣
  • 油菜
  • 菠菜
水果
  • 草莓（尾季）
  • 枇杷
  • 梅子
  • 鳳梨（開始盛產）
  • 香蕉（全年但春季品質穩定）
  • 番茄
  • 蓮霧
  • 棗子
  • 桑葚

夏季蔬果

☀️ (農曆四～六月)
蔬菜
  • 辣椒
  • 絲瓜
  • 苦瓜
  • 冬瓜
  • 菜豆
  • 蘆筍
  • 茭白筍
  • 佛手瓜
  • 南瓜
  • 空心菜
  • 莧菜
  • 龍鬚菜
水果
  • 芒果（盛產期）
  • 荔枝
  • 龍眼（晚夏）
  • 西瓜
  • 鳳梨（持續）
  • 香蕉
  • 百香果
  • 李子
  • 水蜜桃
  • 火龍果

秋季蔬果

🍂 (農曆七～九月)
蔬菜
  • 筊白筍
  • 青江菜
  • 山藥
  • 山茼蒿
  • 蓮藕
  • 甘藍
  • 菠菜（開始）
  • 白蘿蔔
  • 四季豆
水果
  • 文旦柚（中秋前後）
  • 柿子
  • 葡萄（部分產區）
  • 梨（高山梨）
  • 釋迦（開始）
  • 香蕉
  • 芭樂
  • 龍眼

冬季蔬果

❄️ (農曆十～十二月)
蔬菜
  • 大白菜
  • 高麗菜（盛產）
  • 菠菜
  • 萵苣
  • 芹菜
  • 白蘿蔔
  • 青花菜
  • 蒜苗
  • 芥菜
  • 花椰菜
  • 結球白菜
  • 豌豆
  • 茼蒿
水果
  • 柑橘類（橘子、柳丁、椪柑、桶柑、茂谷柑）
  • 草莓（開始）
  • 蓮霧（南部）
  • 釋迦（盛產）
  • 棗子（蜜棗）
  • 香蕉
  • 楊桃